Jolia adore, Jolia et la culture
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Jolia, une épicurienne exigeante

happyheartedkitchen.blogspot.com

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Je suis depuis quelque temps plus exigeante en matière de nourriture. Pourquoi ? parce que je veux m’assurer que ce que je mange chaque jour apporte à mon body tous les nutriments dont il a besoin. Je pense que je veux être capable de gérer sur certains fronts à tout moment… et le premier c’est m’occuper de ma choupette. Pour faire face à mon rôle de maman, working mum, partner, j’exige de manger sain. Je pense que la combinaison de mon workout (je me défoule avec la boxe, j’adorrre!) et mon désir de manager les autres facettes de ma vie m’ont appris qu’il faut penser à soi et cela passe en priorité par notre alimentation. Après tout, we are what we eat.

Depuis que je regarde de plus près ce que je mets dans mon assiette, je suis de plus en plus sur mes gardes. Je ne suis pas parano non plus, je n’ai vraiment pas le temps pour ça. Néanmoins, j’apprécie savoir que ce que je mange est bon pour my body. J’ai remarqué que cette exigence de qualité m’ a débarassée de la junk food à la vitesse de l’éclair. Je considère que si je veux me faire plaisir, autant que ce soit excellent et avec du goût. Il semble que mon palais s’est affiné a un point qu’il ne supporte plus la médiocrité, il veut du goût, du bon sinon rien. J’avoue que cela me pousse à cuisiner et à dénicher des recettes excellentes. Mon homme n’arrête pas de me complimenter sur ma cuisine, ça fait plaisir !!

Donc depuis peu, tout ce qui n’apporte pas de bonnes choses à mon corps n’est plus dans ma cuisine,en résumé, toutes les choses qui font exploser mon index glycémique en deux temps, trois mouvements, sont bannies de ma cuisine et vous savez quoi…. ma balance me dit thank you, thank you, thank you!!!

Since then, it is not even a difficulty to differentiate good and bad food for me.I demand to eat a healthy and tasty meal and I can see the results every day. I am energised, upbeat, keep my good mood and do not suffer of any cravings like sugary or salted treats…and this is fantastic !!!

I am feeling much more in control because I know how my body and metabolism work. I am able to recognise the signs of real hunger, tiredness or thirst and therefore to give to my body what it need in order to keep going… in a way it’s a way to empower yourself : to know your body, to say no to processed foods and to preserve your good health.

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